雖然我選的是義大利鮮奶酪，
但是其實我最懷念的是，
傳統的福肉凍（福肉就是桂圓）啦！！
記得，自己曾經做過，嗯．．做法材料如下：
材料：
桂圓乾（有盒裝已經去殼的桂圓肉） 分量不拘, 看你想不想吃到多多的桂圓肉囉
洋菜粉 一小包即可
紅砂糖 (可加可不加,若桂圓乾煮開甜度夠, 就可不加糖)
水 (水的份量忘了, 參考一下洋菜粉一小包所需的水量, 但是通常我都會多加一碗半的水, 避免太硬)
做法：
1. 將水煮開
2. 將桂圓加入, 將桂圓味道煮出來
3. 確認甜度是否OK, 若不夠甜, 可加入砂糖
4. 將洋菜粉加入, 拌勻, 會有一點點濃稠感.
5. 關火, 將煮好的湯汁, 用碗盛起, 放涼, 即可.
P.S 關火後, 要快速用碗裝起來, 不然變成固體裝, 就無法裝入碗裡.
另外, 不要用塑膠碗, 避免太燙燒出一個洞.
