◎自製台式咖哩炒飯◎

這幾天很想吃咖哩炒飯，特地炒來吃，順便帶便當，只是炒出來的偏台式口味。

咖哩炒飯

材料：
冷飯2碗
蛋2顆
洋蔥1/4顆
豬肉絲少許
三色蔬菜(紅蘿蔔、玉米、青碗豆)些許


調味料：
咖哩粉4小匙
醬油少許
醋少許
鹽少許
油適量


做法:

1.起油鍋，先炒散雞蛋盛起備用。

2.炒洋蔥、豬肉絲.、三色蔬菜。

3.加入冷飯拌炒均勻（小火） 。

4.再加入炒好的雞蛋、調味料拌炒均勻。
註：加醬油是為了增加甜味所以量不用多；鹹味就用鹽巴來調味；黑醋是增加香氣用的。